みらいろ女子会で開発中を進めている、福岡の柚子と福島の林檎を使ったジャム作りですが、ちゃくちゃくと進んでおります！！
１２月１５日(日)には、２回目の試食会を、ＪＡが運営するそば蔵「旬楽里」で行いました。
今回は、ただの試食会ではなく、ジャムを使った料理とカクテルを味わいながらの会員間交流会も兼ねて行いました。
旬楽里の店長特製の「シトラスサラダ」「グリルチキン」「米粉グラタン」「ブラウニー」と一緒に、ジャムを使った「ゆずりんごフィズ」と「ゆずりんごホットトディー」を味わいました。

料理のレシピはわかりませんが…(＾＾；)カクテルのレシピはわかるので、是非試してみてください♪
【ゆずりんごフィズ】
材料…「ゆずりんごジャム」柚子ベース　ティースプーン２杯、ジン　１フィンガー(４５ｍｌ位？)、炭酸水　１５０ｍｌ、氷
作り方…カクテルのトールグラスにジャムとジンを入れて混ぜます。氷を加えて３～５回かき混ぜたあと、炭酸水を加えてマドラーを上下させて混ぜます。以上！！

【ゆずりんごホットトディー】
材料…「ゆずりんごジャム」りんごベース　ティースプーン２杯、ウイスキー１～２フィンガー、お湯
作り方…耐熱グラスにジャムとウイスキーを加えてかき混ぜたらお湯を加えます。以上！！

どちらも簡単に出来ますが、ジャムやお酒の量はあくまでも参考程度に。お好みで調節して下さいね♪
このほかにも、柚子ベースのジャムを赤ワインで割ると「サングリア」みたいになるそうです。是非お試しください！

この日の試食会で、ジャムの味は決定！パッケージについても、今週中に決定する予定です。
来年２月１日の発売目指し、猛スピードで突っ走って参ります！！！！