みなさんこんにちは！
昨日のバレンタインは、いかが過ごされましたか？？
きっと大切な人や大好きな人に、素敵なプレゼントを渡したのでしょうか…？？？

さて、みらいろ女子会では、バレンタイン前の２月９日(土)に、みらいろ女子会講座を行いました。
その名も、「『ゆず×りんごジャム』でバレンタインスイーツ大作戦！！」。
みらいろ女子会で開発した「ゆず×りんごジャム」の美味しさや活用法を多くの会員に知ってもらうため、ジャムを使ったスイーツ作りを行いました。
参加者はみらいろ女子会の会員とそのお子さん。全部で２０人が参加してとっても賑わいました♪
講師は、ＪＡが運営するそば蔵「旬楽里(しゅらり)」の店長の渡辺三枝先生。
創作料理やスイーツが得意という事もあって、今回の講座のために、ジャムを使ったロールケーキを考案して下さいました！

講座では、一人１本分のロールケーキを作りました。
この「柚子ショコラロールケーキ」には、「ゆず×りんごジャム」の「柚子×りんご」を使用しました。
卵を６個使ったふわふわ生地にはココアパウダーとジャムを加えています。また、中には、甘すぎないクリームがたっぷり！このクリームにも、ジャムが加えてあります。
地元で生産されたキウイやイチゴも加えて、親子で楽しくスイーツ作りを行いました。

作ったロールケーキは皆さんお持ち帰り！試食タイムには、先生が事前に作ってくれたロールケーキと、「柚子×りんご」が入っているシフォンケーキを頂きました。
しかも、「ゆず×りんごジャム」の「林檎×ゆず」を紅茶に溶かしたアップルティーと一緒に♪

お菓子作り教室を通して、「ゆず×りんごジャム」を堪能した皆さん。
参加者アンケートには「ジャムの香りが良かった」「親子で参加出来て楽しめた」と嬉しい感想がいっぱいでした。

みなさんありがとうございました！！

 

・・・・そして！！！なんと！！！今回の講座で作ったロールケーキ、とっても好評につき、期間限定で商品化が決定しましたー！！
そば蔵「旬楽里」で１９日(火)から販売開始です！１ホール１２００円、１カット(約６㎝幅)４２０円で店頭販売します♪
ロールケーキの味が気になる方は是非、旬楽里へお越しください！
※ロールケーキは手作りのため大量生産が出来ません。事前の予約がオススメです。お問い合わせは(024-554-6751)まで♪