先日の10月5日にチーズプロジェクトの2回目の試作会を行いました!第1回目の活動に参加できなかった方や、新たにプロジェクトに興味を持って下さった方など4人が参加し、2カ月熟成チーズのカード作りと、以前作ったチーズの試食をしました♪

参加したのは、リーダーの「チーズさん」と会員の「なつさん」、あと、ライ麦パンを製造・販売している諫早優子さんとなつさんのお友達の八巻悦子さん!今回は、前回の試作会の反省を生かし、生乳を低温殺菌してからチーズ作りを始めました^^
作り方は前回と同じですので、こちらをご覧ください♪

今回は、優子さんがライ麦パンを提供してくれたので、ライ麦パンとチーズさんが試作したチーズを一緒に食べました!!

とっても美味しかったです!!素敵なランチタイムでした♪
なつさんが「ライ麦パンにチーズと燻製ベーコンを挟みたい!!」と提案!確かに、美味しそうですね~^^
みらいろ女子会講座で燻製講座も面白そう♪チーズを中心に、色々な活動を展開できると嬉しいです。

ふと思ったのですが、ライ麦パンに前回作ったクリームチーズや会員の皆さんがお家で作っている果物や野菜を挟んだサンドイッチを作って、販売出来そうですよね??
イベントなどでの一時的な販売であれば、加工所の建設も必要ないですし。。。
今年のJAまつりでの販売は難しいですが、来年のJAまつりで実際に販売を検討してみませんか?そうすれば、売り上げを活動費に回すことも出来ますし、何より楽しそうですよね!!
販売の前段階として、JA職員に試食してもらうことも可能かな~

と、今度の活動についての提案でした!!
プロジェクトの皆さん、是非、考えてみて下さいね♪