みなさんこんにちは!!

昨日は福島市のサンライフ福島でみらいろ女子会の活動がありました!!

今回の講座は会員の要望を反映して開いたという「燻製教室」でした!

 

教室には燻製工房「木香(もっこう)」代表の渡辺良弘さんが講師を務め、ユーモアを交えながらの説明に会場内は笑いに包まれました。

　

説明も終わり、いざ実践!!!

山桜チップを敷いたフライパンを熱し、煙がでてきたら具材をのせた網をフライパンの上に置き、ボウルで煙を包みます。具材は、プロセスチーズ、ベーコン、ウインナー、カニカマ、味付け玉子を燻製にしました。ちなみに、調理室内にも煙が充満し、私たちも燻されている気持ちになりました(゜o゜)

　　

 

燻製が終わった後は、サンドイッチ作りを行いました。当JA管内産のトマトやキャベツ、玉ネギ、ニンジンをふんだんに使って、燻製した具材と一緒にサンド!!!!

みなさんオリジナリティあふれるサンドイッチを作っていました。

ちなみに、具材を挟むパンはJA6次化商品の「玄米パン」を使いました。耳までやわらかくて、具材との相性もバッチリ★皆さんから大好評でした♪

　　　

 

最後にみんなでテーブルを囲んでおいしく味わいましたヽ(^o^)丿

みなさん、ありがとうございました。